"Het is een beeld van een persoon die tevredenheid en trots uitstraalt. Dat is de gast die het restaurant bezoekt en terugkijkt op een heerlijke maaltijd. Het is tegelijk ook de horeca-ondernemer die tevreden is dat zijn gast heeft genoten. En daar mag hij of zij ook trots op zijn." Henriëtte E. Evenhuis
"Beeld staat symbool voor snelle groei in het ondernemerschap, de dynamiek in de stad Almere. Dit geldt ook voor de individuele ondernemer die ook balanceert op de grens van het haalbare." Henriëtte E. Evenhuis